2021年2月16日，为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，组织引导广大青年学生扎根中国大地了解国情民情，在加强志愿服务中增强责任感和使命感，在社会实践中受教育、长才干、做贡献，积极培育和践行社会主义核心价值观，结合疫情防控常态化要求，外国语学院翻译2002班雍佳锦在湖南省岳阳市湘阴县参与到了外国语学院“翻译医生”活动之家乡特产美食翻译活动中。此次活动，他通过网上搜集资料，拍照搜集资料和实践制作，完成翻译工作。

姜盐茶全名姜盐豆子芝麻茶，顾名思义主要材料是由姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶泡出来的茶。豆子也可以用花生米代替。在湖南的，湘阴、汨罗一带的人们都爱用这茶来招待客人。历史上姜盐茶又称岳飞茶或六合茶。据说由岳飞为减轻士兵水土不服而发明，在湘阴和汨罗一带流传至今。

现在姜盐茶的制作过程已经被简化。现在泡制姜盐茶即将姜末，盐，熟黄豆，熟芝麻，茶叶和开水按照一定比例混合，筛匀。

在潮湿的湘阴，汨罗一带，喝姜盐茶有很多的好处。芝麻有利于改善厌食挑食，黄豆对心脑血管有很多利处，喝茶可以提神醒脑，预防三高，食用姜可以发散风寒。姜盐茶的继承良好，仍然是湘阴一带人们待客的首选。